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天天蓝a

为草甘做兰,为木当作松,幽兰香飘远,松寒不改容。

 
 
 

日志

 
 

油厨房:自制山楂酱  

2012-11-19 19:57:14|  分类: 讲述 |  标签: |举报 |字号 订阅

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山楂又称红果儿、山里红,小小的山楂,既有食品营养价值又有药用价值,是集防疫、保健为一体的保健水果。具有开胃消食,生津止渴,活血化淤等功能。用红果儿加冰糖,熬制成山楂酱,酸酸甜甜很美味,是一款很健康的小吃。

油厨房:自制山楂酱 - 油油 - 天天蓝a

1、将山楂洗干净,沥干水。

2、剔出山楂核及顶部、尾部,只留新鲜的山楂肉质。这个工序很费时,要有足够的耐心。

3、锅内加适量水、冰糖煮。将剥好的山楂置于煮锅,要适时搅动。

4、冰糖都溶解开,没有整块的山楂了,山楂酱就熬制好了。酸甜适度,很美味。

 

 

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