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天天蓝a

为草甘做兰,为木当作松,幽兰香飘远,松寒不改容。

 
 
 

日志

 
 

油油厨房:啤酒鸭  

2012-06-26 20:15:10|  分类: 讲述 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油油厨房:啤酒鸭 - 油油 - 天天蓝a

材料:

鸭肉600g,啤酒600ml,葱姜,干辣椒,花椒,烹调用黄酒,生抽,老抽,白糖,盐适量

做法:

1、鸭肉洗净切块,用黄酒,生抽,盐,葱姜拌匀腌制一晚(最好要3小时以上);腌制好的鸭肉取出沥干水份备用,腌肉调料汁留用

2、锅内放油烧热,爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒,加糖和少许老抽翻炒均匀,浇上腌肉汁和啤酒

3、大火烧开,中火炖至汤汁浓稠,转大火收汁即可

油油厨房:啤酒鸭 - 油油 - 天天蓝a

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