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天天蓝a

为草甘做兰,为木当作松,幽兰香飘远,松寒不改容。

 
 
 

日志

 
 

保定油条哥  

2013-02-03 18:13:47|  分类: 讲述 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每天早晨刘洪安和他经营的早点摊绝对是保定市高开区银杏路上的一道风景。

2013年02月03日 - 油油 - 天天蓝a

  

刘洪安(左)和助手一起炸油条。孙鹏摄

32岁的他身高1.8米,由于患有风湿病,背有些微驼。从2009年开始,每天早上他都准时出现在银杏路,在他的早点摊前“炸果子”、卖豆腐脑。

 刘洪安每天都用新油炸油条。为此,不久前他突然爆红网络,网友称之为“油条哥”,他的油条也被誉为“良心油条”,而前来买油条的人更是激增。

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从清澈见底的油锅和松软诱人的油条上可以看出,刘洪安每天使用的都是新鲜的色拉油,炸出来的油条口感清新自然、松软可口。

2012年春节期间,刘洪安从电视上了解到,反复用油会产生大量有害物质,影响人的身体健康。由此,刘洪安改变了以往几天换一次油的做法,开始使用一级大豆色拉油炸油条,而且每天换一次油。他还打出了“关注健康,做良心早点,己所不欲,勿施于人”的牌子。每天要倒掉两公斤油,经营成本增加了,但慕名来买“良心油条”的人也越来越多,早餐店每天盈利比原来还多了四分之一。

  去年6月,刘洪安受邀参加了2012中国食品安全论坛,并与国家部委领导同台发言,观众将雷鸣般的掌声送给了这位朴实的河北小伙儿。他还被评为“2012感动河北年度人物”。在鲜花和掌声中,刘洪安表白心声:“人不能昧着良心贪图眼前小利,如果让顾客吃出毛病来,那和图财害命有什么区别?”

  目前,刘家豆腐脑小吃店正在扩大经营规模,准备再开一家分店。早点品种也由以前的4样增加到8样,继“良心油条”后又推出了“良心包子”。刘洪安“凭良心做事、靠诚信赚钱”的经营理念得到了群众的认可。在他的引领下,保定市成立了“良心油条联盟”,目前已有80余家商户加入。

2013年02月03日 - 油油 - 天天蓝a

 

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