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天天蓝a

为草甘做兰,为木当作松,幽兰香飘远,松寒不改容。

 
 
 

日志

 
 

油厨房:蒸白菜卷  

2014-03-04 12:50:48|  分类: 讲述 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油厨房:蒸白菜卷 - 油油 - 天天蓝a
 
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1.. 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下,再放入冷水中过凉,捞出备用;
2. 葱、姜切末备用;
3. 将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用;
4. 将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲;
5. 将烫好的大白菜摊开,包入搅好的猪肉馅成卷状;
6. 将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟,取出装盘。
7. 将锅置于旺火上,倒入滗出的汤汁,再加入清水(50毫升)、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡,淋入葱姜汁,浇在大白菜卷上即可。
油厨房:蒸白菜卷 - 油油 - 天天蓝a
 
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